娜洁娃的科尔马鸡 0

简介

这是我妈妈的版本的科尔马(咖喱)鸡。不用一小时就可以将它作好。肉桂皮,整个丁香和豆蔻种子给鸡肉带来了特别的香味;孜然粉,香菜和洋葱又加强了整个菜肴的风味。

原料

植物油1汤匙,肉桂皮棒2至4条,丁香10个,豆蔻角10个,洋葱1个,切薄片,大蒜3瓣,剁成末,去皮去骨鸡胸肉排2块,盐1/2茶匙,或适量,干辣椒粗粉1茶匙,干香菜粉1茶匙,孜然粉1茶匙,番茄酱100克,温水100毫升,白脱牛奶100毫升,切碎新鲜欧芹1把

步骤

1.取一个大煎锅,置中火上。倒入油预热。下肉桂皮,丁香和豆蔻籽(从豆蔻角里取出的)入热油,炒3分钟。加洋葱和大蒜,炒软。 2.将每块鸡胸肉切半成4小块,放入煎锅,煎约5至8分钟。 3.撒下盐,辣椒粉,香菜和孜然粉,炒匀。搅拌入番茄酱和水。继续烹煮10分钟。 4.搅拌入白脱牛奶后再煮5至8分钟。在吃以前,加上欧芹即可。

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