花生是VB1、、VB2的优良来源且含有泛酸，这些营养素对恢复疲劳很有帮助。含有VE防止老化、滋润皮肤。
新鲜生花生500克，冰糖，八角，生甘草，干辣椒，葱结，白胡椒籽
1.把配料与花生放入1000毫升冷水中一起煮； 2.中火烧开，小火慢煮； 3.20分钟后加入盐再煮10分钟； 4.最后用大火收汁，熟花生在锅中焖一会儿； 5.盛起装盘，当零食下啤酒都行。
花生油脂含量高，胆病患者不宜食用。发霉的花生不能吃。
