鲑鱼1片，盐少许，奶油1大匙，白酒1大匙，洋葱丝1/4颗
1.鲑鱼洗净，用纸巾吸干水分，再将盐均匀抹在鲑鱼上。 2.取一铝箔纸，底部涂上奶油、铺上洋葱丝，再放入作法1的鲑鱼、淋入白酒，接着再包紧开口，放入烤箱中，以200℃烤约15分钟即可。
