原料
鸡翅10个，盐焗鸡配料半袋，花雕酒少许
步骤
1.鸡翅洗净放到碗中 2.怕不入味也可以在鸡翅是划花刀 3.盐焗鸡配料半袋，是我买烘焙用品的时候店家送的 4.把半袋配料倒在鸡翅上，可以适当淋一点花雕酒，不用太多，不放也行的。腌制一夜 5.烹制 6.原料：花雕料酒，生抽，意大利混合香料，葱姜 7.制作 8.冷锅冷油，开中火慢慢加温 9.放入鸡翅，小火煎 10.煎完一面再煎可另一面 11.煎好后，烹入花雕料酒 12.淋上适量生抽 13.加入适当清水，我用腌鸡翅的碗中预料，兑入适当清水，放入葱姜 14.开锅后小火炖制约20-30分钟，视鸡肉软烂程度喜好而定 15.鸡翅软烂，汤汁变少后，大火收汁 16.盛入盘中，用研磨器磨一点意大利干料装饰
