红烧茄子 0

Name: 红烧茄子
Cuisine: 中餐
Ingredients: [茄子]2条; 蒜仁3瓣; 沙拉油1小匙; 酱油膏2大匙; 水1大匙

原料

茄子2条，蒜仁3瓣，沙拉油1小匙，酱油膏2大匙，水1大匙

1.茄子洗净切段，用150℃的油温﹝分量外﹞炸至软捞起；蒜仁切末；将调味料调匀备用。 2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的蒜末，再加入作法1的茄子和调味料，快炒均匀即可。