原料
雪碧: 100g+20g， 蝶豆花: 1朵， 糖: 6g， 糯米粉: 没称，捏出一只猫猫的量， 寒天粉: 5g+1g， 柠檬汁: 少许， 椰蓉: 少许
步骤
1捏猫猫。 1.糯米粉拌入温水，和成面团； 2.取一大一小两撮，小的搓成圆形（头），大的搓圆后捏成梯形台状，容易站立（身体），取两小块捏成三角体（耳朵），最后搓一长条粘在身体上就可以啦（尾巴）； 3.生猫猫放入碗内（垫好一层糯米粉），盖上保鲜膜，蒸15min（这个很重要，没垫糯米粉不好取下来，没盖保鲜膜，水汽会进去，猫猫会膨胀变形～～嘭！）?
2把蒸熟的猫猫立在模具里（面朝边缘一些，成品出来容易看得到猫猫）
3把100g雪碧、5g寒天粉、5g糖和少许柠檬汁混合均匀，小火加热至沸腾后继续加热15s，倒入模具。
4把20g雪碧、蝶豆花、1g寒天粉、1g糖混合均匀，小火加热至沸腾，引流过筛倒入模具。（要趁透明层还是热的，这样会有紫色渐变的效果）
5冷却至室温，放入冰箱冷藏些许。 取出脱模，撒上椰蓉点缀即可。
6再来一图✨✨
