丝袜奶茶攻略 0

原料

锡兰红茶(幼茶): 80g, 淡奶: 70ml

步骤

1将80g锡兰红茶装入茶袋,用2500ml的沸水拉茶2回合。(拉茶:需要两个容器A、B,将容器A的茶汤通过拉茶袋倒入容器B中,再将容器B中的茶汤再通过拉茶袋倒回容器A中,被称为拉茶一回合)

2茶汤和茶袋一起,用中火煮沸。(有攻略说茶袋不能接触锅底,不然会苦,我没试过区别,怕苦,所以尽量没有接触锅底)

3再拉茶两回合

4茶汤和茶袋一起,用中火煮5min,取出茶袋挤出汁

5将淡奶水浴加热(加热至50-60度即可,不用太热)

6按茶汤、淡奶3:1的比例搅拌均匀,即可食用。

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