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原料
黄豆: 200g, 花生: 15g, 白芝麻: 10g, 糖: 12g
步骤
1准备材料,花生去皮,芝麻炒熟。
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2洗干净的黄豆,晾干水分
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3开炒~用小火炒,不停翻炒,不然易炒糊掉。
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4黄豆炒颜色变深,上面有开裂就可以了。
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5炒好的黄豆~
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6炒好的花生米,火有点大,有点糊了,在放搅拌机里,可以把糊掉的部分用小刀刮掉。
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7分批放入搅拌机,每一次都放一部分糖,花生,芝麻,开打~打好后,打开搅拌机盖子,满屋子都是香气~
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8过滤……剩下的大颗粒和黄豆继续打……打……过滤…打…一直重复……
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9然后就完成了~~超级香~
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小技巧
1.我口味偏淡,糖可以根据个人口味增加。 2.炒黄豆,花生米,白芝麻一定小火慢炒,如果喜欢焦香味,可以微微发黑,像我图中的程度,千万不要炒过,打出来就发苦了。 3.不要用黑芝麻,用白芝麻,白芝麻比黑芝麻香~ 4.黄豆,花生米,白芝麻配比可以安个人喜好,没有严格要求。