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原料
太阳鱼: 3条, 葱: 适量, 姜: 2片, 紫苏: 6片, 李锦记蒸鱼豉油: 适量, 油十猪油: 适量
步骤
1太阳鱼去鳞去肠,洗干净鱼肚内黑色物,备用。
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2把葱切段切丝,紫苏切丝,姜切丝。备用。
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3水大滚后放入太阳鱼去蒸,大火8一10分钟。
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410分钟后取出鱼,起油锅放猪油生油加热后,放姜葱紫苏炒香后淋在鱼身上,淋上李锦记蒸鱼豉油,开吃。
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5加了紫苏的鱼有异香。
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小技巧
紫苏和姜其实可放在鱼身上一齐蒸更可去鱼腥味。
太阳鱼: 3条, 葱: 适量, 姜: 2片, 紫苏: 6片, 李锦记蒸鱼豉油: 适量, 油十猪油: 适量
1太阳鱼去鳞去肠,洗干净鱼肚内黑色物,备用。
2把葱切段切丝,紫苏切丝,姜切丝。备用。
3水大滚后放入太阳鱼去蒸,大火8一10分钟。
410分钟后取出鱼,起油锅放猪油生油加热后,放姜葱紫苏炒香后淋在鱼身上,淋上李锦记蒸鱼豉油,开吃。
5加了紫苏的鱼有异香。
紫苏和姜其实可放在鱼身上一齐蒸更可去鱼腥味。