原料
黄花鱼: 2斤, 葱姜蒜: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 白糖: 10克, 大料: 1粒
步骤
1鱼清洗干净,控水。
2锅入油,葱姜蒜爆锅,大料一粒
3滑入鱼
4入料酒
5放酱油
6加白糖
7加清水淹没鱼,大火烧开转文火炖,后大火收汁到浓稠(忘记拍照片了??)
8尝试咸淡,调整,装盘。
黄花鱼: 2斤, 葱姜蒜: 适量, 料酒: 适量, 盐: 适量, 酱油: 适量, 白糖: 10克, 大料: 1粒
1鱼清洗干净,控水。
2锅入油,葱姜蒜爆锅,大料一粒
3滑入鱼
4入料酒
5放酱油
6加白糖
7加清水淹没鱼,大火烧开转文火炖,后大火收汁到浓稠(忘记拍照片了??)
8尝试咸淡,调整,装盘。