原料
生菜: 三片， 猪肉沫: 50克， 虾皮: 5克， 鸡蛋: 一个， 剩饭: 一碗， 水: 4碗， 料酒: 半小勺， 白胡椒: 少许， 酱油: 一勺， 盐: 少许， 鸡精: 少许， 香油: 一小勺
步骤
1生菜洗净切成条状 肉沫加料酒，酱油，胡椒，香油，一点点盐，腌制五分钟
2热锅，加一点点油把腌好的肉沫炒一下 尽量炒的碎一点
3肉沫炒到全部变色后加水 再加剩饭 加虾皮（没有也没关系）
4开中到小火焖一会儿 鸡蛋打散加一点点盐
5等粥煮的差不多了 尝尝味道 可以看个人口味适当的加一点点盐和鸡精 把切好的生菜倒进锅里 关火 把鸡蛋均匀的倒在粥上 拌匀 出锅 就可以享用了
