原料
海带: 适量, 黄豆: 适量, 调料,如葱,姜,香叶,大料,干红辣椒,花椒粒或其它喜欢放的调料: 适量
步骤
11.买的熟海带卷,把卷打开切成块状
22.生黄豆提前泡一宿,这样的黄豆煮好了是面面的,如果喜欢吃耿耿的黄豆,那就用开水泡半小时即可
33.锅里放油,油热后把所有调料放入油中翻炒,炒香后加黄豆继续炒,多炒一会,然后加适量生抽和少量老抽炖,如果觉得咸就加水少放生抽,炖到黄豆快好时加入海带继续炖,最后大火收汁
4老抽是为了上色,可以少放,生抽的量取决于自己的口重与否,如果最后稍咸可以加少许糖中和