原料
糯米粉: 适量， 粘米粉: 少量， 水: 适量， 红糖: 适量， 益母草: 一大把， 油纸: 适量
步骤
1先将新鲜益母草去掉头部和老的茎，洗净放锅里煮出味。
2放盆里洗两次水，抓干水分。
3放枮板上用刀切碎
4切碎后，再用刀剁成细小状。
5如图状
6将剁碎的益母草倒进锅里，加入浸过面的水，再加入剁碎的红糖，一起煮到红糖溶化，转小火再加入糯米粉，一次不要加太多，边加边用锅产翻动。
7如图7
8加到直至成软粉团状，熄火盛起。
9再加入少量粘米粉，加入粘米粉目的是令糍巴不会太软糯，吃起来口感更Q弹。
10边加边揉，刚开始是很粘手的，揉的时候最好把干粉洒到手里再揉，这样才容易把粘在手上的粉搓掉，直至揉成不软不硬的粉团，如图。
11用手抓一块粉团在左手掌心里搓圆，再用右手手掌轻按一下，成圆饼状，放入铺好油纸的蒸锅里，水开后蒸十分钟左右就可以了。
小技巧
做益母草糍糖要比做艾糍加多一点，这样吃起来才不感到太苦，粉不要一次加太多，要边揉边加。有一点要说明一下的是，我平常做点心都是很随意的，没有特定的标准，所以很难确定什么食材用量多少，也没有象其他厨友一样那般细心，每样食材都经过称量，也许我人懒也图快捷，许多菜谱都是参照一下其他厨友的做法，就按自己的方式来做。望厨友们不要见怪哟?
