猪梅肉（横切）: 适量， 蚝油、排骨酱、叉烧酱、柱侯酱（佛山特产）、冰梅酱: 适量， 葱姜蒜、洋葱: 适量， 香叶、八角: 2个， 红曲米粉调色（选加）: 少许， 菜心、鸡蛋: 1个
1腌制时间越长越入味
2tips
3tips
焖好肉的多余酱汁，可以另作炒菜用、或者拌面、直接蘸馒头皆可。
