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原料
南瓜: 韭菜, 粉条: 辣椒(可不放), 油: 盐, 花椒粉: 白糖
步骤
1开水和面,揉成团,醒发20分钟(原谅我忘记拍照)
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2南瓜去皮,洗净,切成小颗粒(我用绞肉机绞的)。粉条开水泡软,切成小段,韭菜洗净,控干水,切小粒。馅料放入盆中,加入食用油,花椒粉(用的老家特产~荠椒加工,香味浓郁,调出来的馅特香)拌匀,入盐,糖,喜欢吃辣,我放了一勺自制剁椒。搅拌均匀,待用
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3擀皮,包饺子,开水上锅,蒸15分钟。
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4ok.开吃
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小技巧
1.用开水烫面时,面里加点猪油,效果更好。 2.一定要加花椒粉,香。