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原料
全麦烙饼: , 猪里脊: , 圆白菜: , 葱: , 酱油: , 蚝油: , 鸡精: , 盐:
步骤
1全麦烙饼切条,圆白菜切丝,里脊切片;
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2大火热锅,先下圆白菜爆炒,至圆白菜炒出水后滤水,再放入里脊一起炒;
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3炒至里脊变色快熟时,加入饼丝,调料(酱油、蚝油、鸡精、盐等)调味,翻炒均匀即可。
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小技巧
❶ 烙饼可以自己做或直接去菜场买普通的饼或饼丝;自己做的好处是可以选择全麦的、白面等; ❷ 炒饼的配菜也可以选择其他蔬菜和肉类,鸡胸、瘦牛肉等都是不错的选择; ❸ 注意,炒蔬菜时一定要注意把水滤掉,避免饼泡久了不好吃。 全麦饼做法: ❶ 全麦面粉,加适量水后,揉成光滑的面团; ❷ 不用醒面,将面团擀成面饼,用不粘锅干烙至熟即可; 注:一次可以多烙一点备着,直接吃,炒著吃都可以。 咱们今天介绍的炒饼,最大的特点就是全麦饼、全程无油,不单美味,更是健康低脂无敌,而且GI值超级低,特别适合平时吃哦! 如果是运动后吃,则可以选择普通白面饼,也是一样的做法哦。 很多童鞋看到这儿,估计就有一种似曾相识的感觉,没错啦,北方面食很大的特点就是冰箱清理剂:一个主食,配菜配肉一炒就是一顿美味!