五花肉: 适量， 青椒: 适量， 生抽: 1勺， 蒜: 2瓣， 料酒: 1勺， 盐: 适量
1先把五花肉切薄片，然后热油，放进去炸一下，把五花肉多余的油炸出来，炸至金黄色，在把锅里多余的油捞出。
2这个时候就可以放青椒了。注意火候不把青椒煮得太熟，吃得辣的也可以切一点小米椒。
3加入调料大?反炒五六分钟，
4香喷喷的一碗小炒肉就可以出锅了，简单易学。有喜欢的吗?
炸五花肉的时候一定要开小火?，不然容易焦
