原料
珍珠: 1cup， 清水: 500g， 牛奶: 100g， 炼乳: 100g， 奶油: 100g， 糖粉: 30g， 盐: 1g， 香草精: 1/2tsp， 红茶: 50g， 抹茶粉: 适量
步骤
1清水煮沸，倒入1/2珍珠，珍珠飘起，转小火煮5分钟，入冷水中浸泡1分钟，倒入蜂蜜浸泡
2清水煮沸加入红茶，煮10分钟；转小火盖锅盖闷5分钟，加入牛奶和炼乳，继续闷煮5分钟，过滤茶叶，加入抹茶粉，倒入香草精或其它喜欢的巧克力精草莓精之类，搅匀搁置一边晾凉
3打发淡奶油加入糖粉，5成时放入牛奶和盐，继续打发至8成，装入裱花器
4珍珠入杯底，倒入奶茶，挤入奶泡，撒上抹茶粉即可
小技巧
珍珠入杯底，倒入奶茶，挤入奶泡，撒上抹茶粉即可
