原料
棉花糖: 200克， 黄油: 60克， 台湾小福奇饼干: 200克， 全脂奶粉: 40克， 雪花粉（全脂奶粉）: 20克， 南瓜籽: 70克， 蔓越莓干: 80克
步骤
1准备雪花酥材料。
2将黄油放入锅中小火加热。
3使黄油全部融化，锅的温度不要太高。
4加入棉花糖。
5用硅胶铲把黄油和棉花糖搅拌均匀，至棉花糖全部融化。
6加入40克全脂奶粉。
7迅速搅拌均匀，不见干的奶粉后关火。
8加入南瓜籽和蔓越莓干。
9混合均匀。
10加入小福奇饼干。
11用硅胶铲翻拌几下。
12然后倒在学厨的牛轧糖模具中。
13带上一次性手套，用手将没有裹上棉花糖的饼干都裹上棉花糖。
14然后中手轻轻压平。
15表面筛上雪花粉。
16背面翻转过来也同样筛上雪花粉。
17待雪花酥凉了之后用刀切成长条。
18然后再切成自己喜欢的小块，雪花酥就做好了。
19成品图。
20成品图。
小技巧
- 棉花糖融化时间不能太长，大长做出的口感会硬，最后也不容易和饼干混合，混合时棉花糖要呈拉丝状，这样才比较好操作。 2. 如果不喜欢甜，可以选用无糖奶粉。 3. 坚果也可以根据自己喜欢换成花生仁或其它坚果。
