猴菇山药炖鸡 0

原料

山药: 200克, 猴头菇: 3个, 鸡: 400克, 姜: 5-6片, 盐: 3克, 枸杞: 适量, 料酒: 一汤匙, 胡椒粉: 0.5克

步骤

1猴头菇洗净用温水泡发切成薄片,泡猴菇的水不要倒掉,可以用来一起炖煮

2鸡切成小块

3山药(淮山)切成滚刀块

4将鸡肉块、猴头菇片、山药块一起放入炖盅,加满水(最好是泡猴菇的水)放入料酒及姜片

5炖盅调至慢炖,时间设定四个小时

6在炖好后的汤中加入盐、胡椒粉及枸杞

7盛入碗中即可食用。(来个成品图???)

小技巧

咸淡可以根据自己的口味来放盐

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