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原料
普通面粉: 175g, 泡打粉: 1 1/4tsp, 融化黄油: 20克, 鸡蛋: 1个, 细砂糖: 40克, 盐: 1/2tsp, 牛奶: 130g, 柠檬汁: 1tsp, 糖霜用-糖粉: 1cups, 糖霜用-牛奶: 2tbsp, 糖霜用-草莓粉: 1tsp, 装饰糖果 坚果碎若干:
步骤
1面糊原料
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2烤箱预热220度 混合面粉泡打粉 鸡蛋、白糖、盐搅匀 加入黄油搅匀 加入牛奶及柠檬汁继续搅匀
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3搅匀
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4筛入面粉混合物,搅匀,面糊是飘带状的
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5拌匀
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6将裱花袋套在杯子上,中间整理下,方便倒面糊
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7面糊倒入后后面可以用封口夹夹住,顶端剪小口,挤入模具一半高的位置就可以了
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8小小的剪个口就可以
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9面糊放模具一半
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10烤7-8分钟,表面稍微上色就可以了 出炉后甜甜圈按起来是有弹性的
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11冷却网下面铺油纸或者盘子,等下防止糖浆弄脏桌子 甜甜圈放冷却网晾凉
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12糖粉、草莓粉混合(不用过筛) 加入牛奶、柠檬汁,搅匀,放入裱花袋
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13浓稠度差不多就是这样
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14把糖霜挤在甜甜圈上
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15可爱
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16撒上美美的糖果,大功告成啦~
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17完成啦
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18用蛋黄酥盒子装刚刚好
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19咬一口~口干和油炸的很像,但是却不油腻
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20喜欢吗
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小技巧
天然草莓粉 1tsp 可以用新鲜草莓切碎,替代等量的牛奶 牛奶 2tbsp(汤勺) 喜欢酸甜口味的可以用1/2tsp柠檬汁来替代牛奶 即1/2tbsp柠檬汁+1 1/2tbsp牛奶 个人觉得糖霜的配方其实很看个人喜好 喜欢多糖的就少放牛奶 糖霜就会厚 少糖就多放些牛奶,糖霜就会很薄 喜欢配方的小伙伴欢迎关注我的微信公众号 微信搜索-enjoylifejoyce 公众号名称-高兴厨房 如下为公众号原配方连结: 谢谢?