生生的木瓜(本来是红肉木瓜,结果这个肉还是黄色(๑• . •๑)): , 盐: 适量(用来腌木瓜), 糖: 适量(有说法是糖醋比1:1,但我觉得这样太甜了。所以糖要比醋要少), 醋: 适量(刚好淹没木瓜片)
1木瓜切片,撒上盐,抓至木瓜开始变软,出水,腌30分钟左右。
2糖和醋煮至沸腾,这个时候可以去把木瓜上面的盐洗净。( •̀∀•́ )
3木瓜片洗净,尽量吸走表面水分,放进瓶子里。糖醋放凉,倒进容器里。
4OK,半天应该就可以吃了,放冰箱应该口感会更好。