原料
吉利丁: 12.5g, 盐渍樱花: 些许, 冷水: 250g, 细砂糖: 80g, 新鲜柠檬汁: 35g
步骤
1浸泡樱花,需要换三次热水。 然后,在冷水中加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解,加入柠檬汁搅拌均匀。
2加入泡软的吉利丁(冷水/冰水泡5分钟)搅拌均匀,
3过筛,倒入容器,七分满即可,冷冻至凝固。
4放入樱花,再倒至八分满,继续冷藏。
5完成!
吉利丁: 12.5g, 盐渍樱花: 些许, 冷水: 250g, 细砂糖: 80g, 新鲜柠檬汁: 35g
1浸泡樱花,需要换三次热水。 然后,在冷水中加入砂糖,搅拌至砂糖完全溶解,加入柠檬汁搅拌均匀。
2加入泡软的吉利丁(冷水/冰水泡5分钟)搅拌均匀,
3过筛,倒入容器,七分满即可,冷冻至凝固。
4放入樱花,再倒至八分满,继续冷藏。
5完成!