原料
白糖: 3/4 Cup, 色拉油: 1/3 Cup, 鸡蛋: 2个, 熟香蕉: 1个, 中筋粉或低筋粉: 1 1/2 Cup, 无糖可可粉: 1/2 Cup, 小苏打: 1 tsp, 盐: 1/2 tsp, 巧克力豆(可选): 1 Cup
步骤
1烤箱预热至180摄氏度(350华氏度)。
2将鸡蛋、白糖、色拉油搅打均匀(不需要电动),再加入压成泥的香蕉,搅打均匀。
3另一个容器将面粉、可可粉、小苏打、盐、巧克力豆(没有也无妨)拌匀。
4将混合好的液体拌入到粉类中,轻轻搅拌至没有干粉即可。
5入模进烤箱,大吐司模烘焙40分钟左右,小模适当减少烘焙时间。
小技巧
此款蛋糕的口感不是松软的(因为做过两次海绵蛋糕男朋友很嫌弃啊),喜欢松软口感的请使用打发黄油的方子。