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原料
棉花糖: 160克, 奶粉: 100克, 黄油: 35克, 冻干草莓: 50克, 哈密瓜干: 50克
步骤
1将材料放厨房秤上称好备用,哈密瓜干和冻干草莓需要切块,颗粒在3,4公分左右,水果干的量可以随意增加和减少的,
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2黄油放入不粘锅中,中小火,融化后放入棉花糖,不停翻拌
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3完全融化,有拉丝状
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4加入奶粉,完全混合均匀,全程小火1,温度高了牛轧糖会硬,也会影响口感
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5混合好了以后,加入切好的果干,混合均匀
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6放入金盘中整型,用擀面杖擀平
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7凉了以后切成2厘米左右的长条
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8然后再切成2厘米宽4厘米长,就完成了
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9装入密封袋或者用糖纸包装好
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10用精美的礼盒包装起来,新年礼物富含着爱,独具匠心
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11如有不明白的也可薇心我,lu20131231
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小技巧
温度不能高了,不然糖会硬,影响口感