原料
棉花糖: 180克, 奶粉: 100克, 黄油: 45克, 花生: 160克, 擀面杖: 1个
步骤
1准备材料,棉花糖、花生等。首先把花生烤熟,烤箱150度,烤15-20分钟。晾凉去皮,取出花生仁。
2取不粘锅(家用电饭煲),融化黄油,倒入棉花糖,低温加热,搅拌,直至棉花糖融化成团。倒入奶粉,即刻快速搅拌。
3前者完全融合,倒入花生,这时不粘锅不需加热,利用余温把花生搅拌均匀。取出软化牛轧糖放到烘焙纸(不粘的烤盘)上,用擀面杖造型。
4牛轧糖晾凉切块,上包装。
小技巧
可以用蔓越梅、其他坚果代替花生,根据个人口味可以适量加入抹茶粉、巧克力粉进行改良。