原料
高筋面粉: 150克， 低筋面粉: 60克， 全蛋液: 1个， 牛奶: 60克， 淡奶油: 60克， 糖: 30克， 盐: 2克， 酵母: 3克， 黄油: 18克， 香肠: 4根
步骤
1将牛奶、淡奶油、全蛋液倒入面包机，再放低粉、高粉、糖、盐，在面粉中央挖一个小洞，放入酵母。
2启动面包机和面功能，搅拌20分钟。
3加入黄油，再次搅拌20分钟。
4面团在面包机内静置40分钟，完成第一次发酵。
5将面团等分4份，擀成长圆形，宽度比香肠略宽。在面团的上部，竖向划4、5刀。将香肠放在底部，卷起。
6烤箱180度一分钟，再放一盆沸水在烤箱底部。烤盘上铺两张油纸，将面包初胚房在烤盘上，放进烤箱，静置40分钟。完成二次发酵。
7取出，在面部表面刷一层蛋液，均匀地撒上芝麻。同时开烤箱160度预热10分钟。将刷完蛋液的面包放入烤箱中层，上下火，160度，20分钟。
8烤制的过程中，注意观察面包表面的颜色。达到理想效果后，盖一层锡纸，防止颜色过焦。20分钟到了，面包就可以出炉了。松软可口，香的很！
