原料
温州三黄鸡: 约3斤 一只， 黑胡椒: 适量， 黄油: 适量， 盐: 适量， 烤肉酱: 适量， 土豆: 1个， 洋葱: 1个， 胡萝卜: 1根， 橙子: 1个， 芹菜: 适量， 卡真粉: 适量， 烤肉粉: 适量， 蛇蒿叶: 适量
步骤
1蔬菜洗干净、水烧开入蔬菜焯水、适量盐和黑胡椒腌制入味！
2温州三黄鸡洗净、用开水烫一下把皮烫熟后、马上过冷水、这样可以使鸡皮变脆！口感很好略Q弹、这样的缺点是烘烤时间略长、容易烤焦、然后会比较干！ 也可以直接将鸡煮熟这样可以缩短烘烤时间！缺点是水分太多、影响口感、比较嫩一点！
3烤肉酱很重要哟！
4橙子的加入使鸡更香
5黄油融化后拌入、为了烤的时候不被烤焦
6一定要拌匀了噢！
7等鸡凉透了、在表里刷上黄油与烤肉酱…里面都要刷、然后可以多刷几次！为了更好入味
8最后把蔬菜塞入鸡肚子、这里最后别把鸡肚子剖开、因为不好看啊！
9剩余的刷菜摆到边上、把腿绑在一起 定型…
10烤箱先定个50分钟、到时间了或者观察颜色需要拿出来刷酱、使眼色更深！大概总共烤了1.5个小时！根据烤箱的功率不同、我这个烤箱比较小、所以时间更久、放了防止内里要烤熟、可以把鸡烫的更熟一些再来腌制烘烤！
11烤到颜色上色、鸡皮起脆、别烤焦了哟…… 怕烤焦的话、可以在鸡表面铺上一层锡纸！
12撒上卡真粉、蛇蒿叶、还有一些黑胡椒等
13看下细节、有没有很想吃…
14切下?吃
小技巧
就是要根据烤箱来调整时间！ 鸡要挑嫩的烤 味道可以自己调整 个人觉得卡真粉特别好吃特别香！ 然后烤不熟的话可能是鸡太肥了 烤箱烤不进去 可以切开再烤一下更加入味！
