15分钟搞定小蛋糕（Homedear恋家厨师机） 0

原料

常温洋鸡蛋: 2个， 细砂糖: 40克， 低粉: 40克， 玉米淀粉: 10克， 黑芝麻粉: 10克， 玉米油: 25克， 原味酸奶: 50克

步骤

1首先预热烤箱175度，上下管。

2然后将两个洋鸡蛋和全部细砂糖一起放入厨师机打蛋桶，最高档进行全蛋打发。大约6-8分钟，蛋液变白，体积变大，落下的蛋糊能留下痕迹慢慢消失即可。

3打发好的蛋液里筛入全部粉类，用手抽翻拌到无干粉。此时蛋液很有光泽。

4放入25克玉米油，50克酸奶，翻拌均匀，倒入模具里。

5调回170度，烘烤18～20分钟。根据上色情况，剩余8～10分钟的时候加盖锡纸。我的烤箱18分钟够了。

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