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原料
西米: 50g, 芒果: 2个大或5只小, 椰浆: 200ml, 糖: 适量, 牛奶: 200ml
步骤
15只小芒,西米我用的泰国小西米,kara椰浆
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2淡牛奶或者普通纯牛奶,搅拌机
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3水烧开后将西米下锅,大火煮10分钟,在煮的过程中持续搅拌,防止粘锅。关火,盖上锅盖,焖10分钟。
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4等待时间将芒果切丁,边角料可做搅拌用
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5将西米捞出,里边还有白芯,过几遍凉水,将里边的米浆洗净
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6水开后再次将西米放入锅中,大火5分钟,不要煮到透明,留一丢丢小白芯,盖上锅盖焖一下
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710分钟西米焖到透明,把西米捞出,用凉水过几遍
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8将50ml椰浆和100ml的牛奶倒入西米中,放置冰箱,5分钟后西米会渗入淡淡的奶香?
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9将芒果的边角料,100ml椰浆,100ml牛奶放入搅拌机,一起搅拌
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10将西米从冰箱里拿出,放到容器当中
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11再将搅拌好的芒果泥放到容器中,最后放入芒果果丁,最后在最上边淋上一些椰奶?
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12这样一杯杯高颜值,清凉可口的芒果西米露就好喽~ 约上三五好友一起享用吧??
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小技巧
一定要用椰浆哦~不要用椰汁代替 西米不要煮到透明状,否则就没有QQ的口感了