原料
光鸡: 半只， 土豆（或莲藕）: 1个， 二青条: 10根， 红朝天椒: 5个， 青花椒: 1汤勺， 盐: 3茶勺， 料酒: 1汤勺， 花椒油: 2汤勺， 小葱: 2-3根， 香菜: 3根， 姜: 2片， 蒜: 2-3瓣， 芝麻油: 1汤勺
步骤
1准备材料：鸡洗净沥干水，斩大块，用盐和料酒抓匀腌一会。土豆去皮切薄片，泡在水里。葱切葱花、香菜切碎、姜蒜切片。二青条和小米辣洗净，分别切圈。
2烧水，烫熟土豆，捞出放在一个大碗里。鸡块焯水后捞出。
3放二青条、青花椒、姜蒜片和鸡块，调入盐，大火煮开后转小火煮10分钟，关火。把鸡块捞出铺在土豆片上。
4撒朝天椒、葱花和香菜碎，然后把锅里的鸡汤趁热淋在上面，再淋两三勺花椒油和芝麻油。 妈呀～～太香了！
小技巧
可以用土豆、莲藕、豆芽、金针菇等等等等来垫。我用土豆的原因是其他东西都没买到，哈哈哈哈～～～～^ _ ^
