原料
烫种: ， 高筋面粉(北大荒): 20克， 开水: 29克， 主面团: ， 高筋面粉(北大荒): 190克， 低筋面粉(上一道): 40克， 盐: 3克， 糖(太古): 25克， 酵母(安琪): 3克， 奶粉(伊利): 12克， 黄油(金凯利): 24克， 水: 70克(酌情增加0-20克水量)， 蛋液: 38-44克(一个鸡蛋的量)， 馅料: ， 蜜豆: 适量
步骤
1将烫种中的材料混合，放凉。
2将除黄油外的主面团材料和烫种一起放入面包机，揉一个程序后加入黄油，再揉一个程序。结束后拿出，摔打3 4下，能扯出结实的半透明膜 (其实，这个膜都可以做吐司了，最完美的一次膜，激动到要飞起来了\(≧▽≦)/)
3揉圆，放在温暖处发酵至两倍大 (烤箱40° 40mins，底部加盆热水)
4发酵完毕，取出，排气
5分成9份，揉圆，松弛30分钟 ((⊙o⊙)…其实我松弛了1小时，揉圆面团后就去干其他事情了，然后就...完全忘记有面团在松弛，嘘，我好像经常这么做。幸好天气比较凉快)
6取一个面团，按扁，放在虎口处，包入适量的蜜豆(想放多少放多少，只要皮子可以把馅料包住，自己做就是要任性点啦~)
7收口捏紧，揉圆
8都揉圆，放在温暖处进行二发 (烤箱40° 35mins，加盆热水)
9取出，刷蛋液，撒芝麻，一个个的大胖小子???
10烤箱预热180° 上下管180°中下层烤制20mins 大约在烤制5mins左右后加盖锡纸
11面包的香味越来越浓，哇，满屋的面包香，“叮”，取出，放在烤网上晾凉。 一个个软妹子呢，快趁热吃一个，小心烫口哦?
小技巧
水量:方子中使用的面粉吸水性较弱，如果使用的是其他牌子的面粉，请酌情增加水量哦?
