香菜: 3根, 大蒜: 5-6瓣, 葱: 2根, 柠檬: 半个, 酱油: 2勺, 料酒: 2勺, 水: 3-4勺, 鲤鱼/黑鱼: 1条, 豆瓣酱: 3勺, 姜: 2片
1准备好材料,除了鱼和柠檬,其他配料放到料理机搅匀。
2加葱,姜,蒜,香菜,料酒,郫县豆瓣酱,酱油,水
3料理机搅匀
4搅匀
5倒入腌料,将鱼块腌制半小时
6揉匀
7把鱼从酱料里拿出,放到平底锅煎至七分熟(加盖焖),酱料不要倒掉,等一下还要放回锅里
8浇上柠檬汁
9再加入剩下的腌鱼的酱料
10稍微收汁,就完成啦!