原料
鸡胸肉: 一块， 香菇: 二朵， 山药: 二节， 胡萝卜: 半根， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 姜: 数片， 料酒: 少许
步骤
1准备食材，胡萝卜切片压出花型备用
2鸡肉用姜片料酒腌制半小时后刀背剁成肉蓉
3香菇山药?水煮绵软后捞出沥干
4将煮软的山药香菇胡萝卜切块放料理机打碎
5将打碎的山药香菇胡萝卜和鸡肉蓉加少许盐、少许胡椒粉顺时钟充分搅拌
6胡萝卜垫底，将团好的肉丸码放盘中
7水开后放入锅中，中小火蒸25分钟
8放凉后更固形
9此搭配最大限度发挥了鸡肉中的谷氨酸钠，鲜香可口
10好吃的飞起
