鲜香鱼胶汤 0

原料

鲜鱼胶: 半斤, 姜片: 六片, 香菜: 几颗, 香葱: 几根, 辣椒丝: 一只, 胡椒粉: 少许, 洋葱丝: 若干

步骤

1买回新鲜鱼胶,洗干净,剪一下放气,怕炒时会爆(安全第一)

2洗干净香菜,葱,姜切片,红辣椒。

3切一些洋葱丝

4放油把姜片炸下,放入鱼胶爆炒。

5放入煲开的开水,汤在大火中立刻变乳白,加入少许胡椒粉(去腥)盖上锅盖,中火烧十分钟。

6加入红椒丝,盐调味,加入香葱,香菜,洋葱丝。

7出锅

8营养鲜美,胶原蛋白超高。

小技巧

一定要放姜和胡椒粉,不然无法去腥。

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