原料
鸡蛋: 70g（一只半）， 普通面粉: 115g， 糖: 60g， 油: 60g， 黑芝麻: 3g， 花生碎: 15g， 小苏打: 0.5ml勺， 泡打粉: 1ml勺
步骤
1称油60g
2将60g糖加入油中
3将鸡蛋打匀
4将打匀的蛋液倒入油和糖中
5将面粉过筛加入前道工序
6加入小苏打
7加入泡打粉
8加入花生碎
9搅拌均匀
10取一小块揉成圆形
11压扁放入烤盘
12用模具做各种形状
13涂蛋清液 撒芝麻
14180度上下火烤20分钟
15出锅
小技巧
1、面要湿，不然加油 2、填充做形状要压实 3、稍微多烤一些时间 酥
