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原料
虾酱: 勺, 葱: 多一些, 红尖椒?: 适量, 姜: 两片, 花生米: 适量, 花生油: 适量, 料酒: 适量, 糖: 适量, 醋: 适量
步骤
1花生米洗好控水晾干切碎备用
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2葱,辣椒切碎备用(我喜欢用小葱)
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3虾酱是我在市面上买的,还不错,她家比较干净
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4起锅热油(油)炸花生碎。(这步很关键哦,像炸花生米一样要炸脆,但不要炸糊咯,油稍微多点,炸好可以把油倒出来些)
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5炸好花生碎把所有材料放入煸炒一下
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6最后一步加水(我用的开水)水盖过材料就可以。盖上盖子中火炖吧,汤差不多没有了,就可以了。
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