原料
糖浆 golden syrup: 2 汤匙， 新鲜面包屑: 1 茶匙， 黄油: 55克， 细白砂糖 caster sugar: 55克， 柠檬皮屑: 半个柠檬， 打好的鸡蛋: 1个， 自发(self raising)面粉: 55克， 盐: 一小戳， 姜粉: 半茶匙， 棉线: ， 防油纸/烤盘纸 greaseproof paper:
步骤
1取一个碗，将里面涂上一层黄油
2放入糖浆和面包屑
3另外拿一个较大的容器，放入55克黄油，将容器浸在温水中，让黄油变得非常软
4黄油变软后，加入糖，打匀，直至松软。加入柠檬皮屑
5慢慢加入打好的鸡蛋，每次加一些，然后和黄油等混合物很好的打匀
6通过滤网（筛子）加入面粉，盐和姜粉
7将混合物放进第一，二步中准备的碗里，让表面均匀
8拿一张防油纸
9中间折叠
10盖在碗口，用绳子将纸扎紧
11放入锅中，加一半的水，蒸1小时15分钟左右，期间注意水量
12蒸好后取出，将碗朝天放置在盘子上，完成啦~
小技巧
糖浆放置多少可以看个人喜好。 松糕的空气感很重要。。。 混合物最好能用电打蛋器搅拌（卤煮忘记了。。。好像导致松糕空气感不够）。。 据说加热的蛋可以制造更多空气感。。
