原料
低筋面粉: 170克， 细玉米粉: 130克， 泡打粉: 1小勺， 小苏打: 3/4小勺， 黄油: 125克， 糖: 60克， 牛奶: 90克， 鲜奶油: 75克， 原味酸奶: 100克， 蛋液: 120克， 盐: 1.5克， 熟玉米粒: 150克， 表面装饰: ， 熟玉米粒: 适量
步骤
1黄油+糖+盐，打蛋器搅打至黄油发白 体积变大。
2蛋液分次加入，每次都要搅打均匀 再加下一次。
3低筋面粉+玉米粉+泡打粉+小苏打，混均匀。
4加入到步骤2的黄油蛋糊中，同时将 牛奶+鲜奶油+酸奶 混合均匀 一同倒入。
5用刮刀翻拌均匀。勿过渡翻拌，以免起筋。
6加入沥干水的玉米粒。
7翻拌均匀。
8装入裱花袋。
9挤入模具内八分满，表面撒玉米粒装饰。
10预热好的烤箱，170℃25-30。牙签插进去无蛋糕体带出就是熟了。
小技巧
- 夏季室温高，黄油稍软化即可，防止操作过程黄油化掉。 2.玉米粉要用那种磨的最细的玉米粉，如果颗粒大，烘烤时虽然熟了，但是吃的时候干硬，口感不好。
