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原料
豆渣(黄豆,黑豆): 500g, 植物油: 3汤匙, 生抽: 2汤匙, 红糖: 10g, 熟芝麻: 适量, 孜然: 0.5汤匙, 木鱼花: 适量, 辣椒碎: 适量
步骤
1豆渣晾干水分,可以用微波或烤箱提前加热,去除水分,海苔切碎
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2平锅中放油,小火翻炒豆渣,炒出剩余水分
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3炒到豆渣相互分离,一次加入红糖,生抽可以逐步加入到自己喜欢的颜色,翻炒5分钟左右加入孜然和辣椒,这个根据个人口味,也可以不加,我比较喜欢咸香的,继续翻炒至碎状
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4关火,加入芝麻拌匀,出锅装盘,撒上木鱼花。嗯~不要太香哦
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