原料
羊腿: ， 姜: ， 蒜: 三瓣， 葱: 半根， 香油: ， 豆油: ， 辣椒面: ， 孜然粉: ， 料酒: ， 食用盐: ， 辣酱: ， 花椒: ， 大料: ， 十三香:
步骤
1准备阶段姜切丝，葱切段，蒜瓣，花椒大料少许，羊腿冷水浸泡除去血水。
2将羊腿冷水入锅，将切好的姜丝，葱段，蒜瓣，花椒大料，少量料酒，食用盐少量。用水焯熟。大概20分钟。
3水焯熟的羊腿取出，切花刀，表面上均匀涂抹少量食盐，抹少许香油，均匀撒上辣椒面，孜然粉，十三香少量。
4接下来上烤箱，220度，正反面烤，大概15-20分钟。取出。在重复上一遍盐，刷油，撒孜然，辣椒面。再放入烤箱，还是正反面，220度。大概15分钟。大功告成。
5开吃
