原料
鸡蛋: 1只， 低粉: 100g， 可可粉: 15g， 香蕉: 1·5只， 红糖: 40g， 调和油: 40毫升， 椰汁或牛奶: 65毫升， 泡打粉: 5毫升， 小苏打: 1.25毫升
步骤
1香蕉去皮，放进保鲜袋压成泥，我是捏碎的，稍微有点颗粒也好吃
2我比较懒惰所以把鸡蛋直接打进香蕉泥
3轻轻打散后加入油，椰汁（应该是牛奶但临时换了），红糖，搅匀
4称取低粉，可可，泡打粉，小苏打
5打开烤箱预热15分钟，烘烤时170度，我预热180开门要降低的
6把粉一边过筛一边加入混合好的香蕉泥，应该是粉先过筛再倒入，还是因为我懒惰多洗盆子
7用橡皮刮刀拌匀，不要太久，粉类全部湿润就好，有粗糙疙瘩的面糊最后
8这样就可以
9装入纸杯，六七满，立即放入烤箱。
10放在中下层，我只有两层，就放在最下了，170度20分钟。原方子170度25到30，可用牙签扎入看熟否。同时快好的时候会有香蕉味道。
11出炉，趁热好吃，放冷了也好吃，主要简单，又很松软。这次做了7个纸杯，但蓬的高，看装量了。
小技巧
1 烤箱预热15分钟是为了后面运行更好 2 面粉和香蕉泥混合后要快速入烤箱烘烤，所以先预热，同时混合，再装杯子，时间差不多 3 预热是可以提高温度，开门多少会降温
