原料
馒头: 两只， 鸡蛋: 三颗， 海鲜酱油: 二匙（个人喜好 可不加）， 盐: 半匙， 水: 半杯
步骤
1依据馒头大小 来切片 薄的脆 厚的满足 ?
2颜色有点那个? 蛋打散 放入酱油（可不加）水 水的作用很大 冲散了蛋液 就减少了蛋液对馒头片的包裹 才能达到脆的效果
3馒头在蛋液里蘸下即可 蘸多了会软 就像这两只 像不像酒足饭饱的熊猫阿宝
4油温油温油温 重要的事情说三遍 所以我选择最小火 好控制 貌似炸制是我的短板 正反煎
5馒头片君相当给我面子 还有个焦边的特写 这是加了水的效果 馒头边会很焦脆 中心很香软 配上一碟酱豆腐 榨菜丝 完美
小技巧
用不粘锅效果最好 麦饭石锅其次 铁锅初次者舍弃吧 不然死的很惨 馒头会恨你一辈子
