原料
碳烤鳗鱼: 2条， 西红柿: 6个， 米饭: 两碗， 鸡蛋: 一个， 蚝油: 少许， 沙拉酱: 少许， 马苏里拉: 6小片
步骤
1西红柿洗净擦干、备用。
2其中一条鳗鱼切丁。锅内热油，鸡蛋炒熟，下米饭，炒散后倒入少许蚝油、盐调味，临出锅倒入鳗鱼丁。鳗鱼里的汤汁一定一定要全都倒进去！
3切掉番茄顶部，把中间芯去掉。
4挖好的番茄。
5把炒好的米饭填入。挤上少许沙拉酱。
6另外一条鳗鱼切成六段，铺上马苏里拉（我用的新鲜马苏里了，又切太厚，所以没上色），放入预热到200度的烤箱烤5分钟，奶酪上色。
7烤好的鳗鱼铺在盛好米饭的番茄上。
8吃的时候要一口咬下去哦
