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原料
青口: 7、8个, 扇贝: 10个, 大对虾: 2个, 西红柿: 1个, 洋葱: 半个, 大蒜: 6、7瓣, 豌豆: 一小把, 红甜椒: 1个, 腊肠: 1根, 蘑菇: 2个, 黄油: 10g, 黑胡椒碎: 少许, 藏红花: 一小撮, 国产大米(或者如果你有专用短粒米): 一碗, 海盐: 适量, 白葡萄酒: 150ml, 欧芹: 少许, 柠檬(我忘了。。。): 1个
步骤
1准备食材。
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2番茄、红椒、洋葱、大蒜加入料理机打碎
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3打成均匀的泥
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4西红柿、红椒、洋葱、大蒜料理机打碎。不粘锅融化黄油,加入红红的混合物收汁。
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5米饭在电饭锅里煮半熟,倒入酱汁中,加藏红花、腊肠、黑胡椒碎,盐调味,煮至汤汁浓稠米饭收汁。
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6加入蘑菇翻炒
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7此时扇贝去壳去肠,对虾去肠,青口去掉连接,刷子刷去泥沙
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8饭中倒入白葡萄酒,把海鲜按入饭中,撒上豌豆,中火焖15分钟。
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9如果熟不透,海鲜翻面再焖片刻。
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10出锅撒欧芹。和。。。柠檬。。。。
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小技巧
记得放柠檬。。。。。 藏红花没有的话,不加就不加吧。吃着顺口就好。藏红花好像活血效果很好,有些女性不适合吃的。