原料
芡实: 克, 虫草花: 克, 干贝: 适量, 枸杞: 适量
步骤
1准备好上述食材
2虫草花冲洗一下,用清水浸泡5分钟,浸泡的水可以用来煲汤,浸泡虫草花的时候水的颜色会变黄,这是正常现象,黄色是虫草花孢子粉溶解在水中,无任何染色剂
3枸杞、干贝用水冲洗干净,芡实提前60分钟浸泡
4将肉类洗净,去除杂质,冷水下锅,煮出血水后捞出用温水冲洗掉浮沫,去除腥味和血水
5砂锅中注入2L清水,放入肉类和虫草花、芡实、干贝
6大火烧开,小火煲煮1.5-2小时(鱼类只需要1小时,喜欢浓郁的可以延长煲煮的时间)
7最后加入枸杞,起锅前5分钟调入盐
8大功告成啦
小技巧
适宜人群:需要增强免疫力及经常熬夜、精神衰弱的人群,补气提神、增加营养,适合行经之后,面色苍白,腰膝酸软者和哺乳期的宝妈调理 口感:汤水清甜,汤色清亮,干贝、蜜枣、玉米的加入令汤鲜香鲜甜,虫草花味道鲜美,咀嚼带纤维感