原料
消化饼干: 100g， 黄油: 30g， 酸奶: 200g， 芒果: 2个， 吉利丁粉: 35g， 六寸蛋糕模具:
步骤
1准备好材料，如果是吉利丁粉的话(25g慕斯，10g镜面)。吉利丁片的话(15g慕斯，5g镜面)。
2将消化饼干放进一个袋子里，碾碎后倒入一个大碗里。黄油隔水溶解，溶解的黄油倒进饼干，与饼干充分混合，使每一颗饼干都沾有黄油。把饼干平铺放进六寸的蛋糕模具，尽量把压实，放进冰箱冷藏至少30分钟。
3芒果切丁，用料理机打成酱，打酱时可以放少许水进去。将芒果酱分成两份，一份250g，一份100g。
4250g的芒果酱与200g酸奶混合，吉利丁粉25g用热水充分溶解，倒进混合液中，搅拌均匀。再把混合液倒进模具里，震动两下，放进冰箱冷藏4小时以上。
5待慕斯体凝固后，将100g的芒果酱加入10g溶解的吉利丁粉液，混合后，倒在慕斯体上，放进冰箱冷藏2小时以上。
6脱膜：用热毛巾在模具周围热敷一下，模具底部用一个碗(要高一点的碗，家里有老干妈的，可以用老干妈的瓶子)顶着，然后将模具体向下拉出。
