原料
榨菜: 60g(1元一包的低盐即可）， 鸭翅根: 4只， 生姜: 13g， 清水约: 2500ml， 食用油: 适量
步骤
1准备好所需食材，鸭翅斩小块备用
2将鸭翅开水中焯汤后用清水快速冲洗，用滤网滤水
3锅上火倒入适量食用油
4将切好的姜片入锅内用小火慢炸
5炸到有浓厚姜香并且姜片边缘金黄色即可将姜片挨片捞出备用
6将滤好水的鸭翅皮向下入锅内的姜油中煎至金黄色捞出备用
7砂锅内加入鸭翅和姜片续入约2500ml的清水
8大火烧开转小火煮30~40分钟 最后续入榨菜再小火续煮15分钟~20分钟即可
9刚出锅的样子哦~味道那叫一个清香你一定会喜欢！
小技巧
馍馍的绿色养生： .榨菜其实就是芥菜，它是芥菜的一个变种，芥菜的种类品种很多，用哪一种煲这样的汤效果都是一样的，如果选用大叶芥菜或包心芥菜煮汤，就不可煮的太久，以免煮的太烂失去青脆口感。
