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原料
鸭肉: 只, 姜: 片, 盐: 克, 酱油: , 生粉: , 蒜: , 油: , 白酒:
步骤
1买好的鸭肉洗干净切成一块块
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2锅里面油,预热
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3加蒜姜爆香
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4放鸭肉
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5翻炒大约十几分钟后加盐
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6调小火加半碗白酒(以防万一加白酒的时候着火),然后翻炒一会
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7加水盖过鸭肉煮15分钟左右
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815分钟过后,准备生粉加酱油搅拌均匀
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9放进去翻炒一分钟,就可以出锅了
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小技巧
这个方法也可以用来炒鹅肉,同样也是挺好吃的。
鸭肉: 只, 姜: 片, 盐: 克, 酱油: , 生粉: , 蒜: , 油: , 白酒:
1买好的鸭肉洗干净切成一块块
2锅里面油,预热
3加蒜姜爆香
4放鸭肉
5翻炒大约十几分钟后加盐
6调小火加半碗白酒(以防万一加白酒的时候着火),然后翻炒一会
7加水盖过鸭肉煮15分钟左右
815分钟过后,准备生粉加酱油搅拌均匀
9放进去翻炒一分钟,就可以出锅了
这个方法也可以用来炒鹅肉,同样也是挺好吃的。