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原料
法国银鳕鱼: 一块, 黄瓜: 一根, 西兰花: 五朵, 鸽子蛋: 两个, 木耳: 五朵, 儿童酱油: 2ml, 耗油: 3ml, 面粉: 250克, 水: 适量, 洋葱: 半个, 香油: 1ml, 核桃油: 5ml
步骤
1面粉和水混合,揉成中等偏硬的面团,醒一会儿。这时候可以准备馅儿。
2银鳕鱼隔水蒸8分钟,晾凉后,祛除鱼刺,把鱼汁和鱼肉混合。
3西兰花干净用水煮熟后剁碎备用,黄瓜洗干净擦成绒,木耳煮熟切碎,洋葱切碎,鸽子蛋打散,平锅中放入少量核桃油,摊熟后弄碎,混合所有材料。调入耗油,儿童酱油,香油,核桃油搅拌均匀。
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4面弄成小剂子,擀成圆形,成饺子皮,把馅料放入中间,,然后对着,捏上成水饺样。
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5饺子包好后,做锅,水开后放入饺子,煮到饺子变胖就好啦。
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小技巧
一岁一下宝宝不放酱油和耗油,一岁以上的就可以照配料做啦。味道很鲜美~~我家馋猫很爱吃